阿琳琳 13 食譜 15 粉絲 追蹤 米酒蛤蜊義大利麵 描述 快速料理之我愛米酒 #異國料理 #義式 #義大利麵 450 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 義大利麵 2人份 蛤蜊 一斤 九層塔 數片 蒜頭 6瓣 洋蔥 1/4顆 米酒 3湯匙 步驟 放油中火加入切碎的蒜頭和切絲的洋蔥炒香,加半匙鹽 加入吐完沙的蛤蜊,約三十秒,加入九層塔、熱水(或煮麵水)和米酒各兩湯匙,蓋上鍋蓋約三十秒,將開好的先夾起來 再把煮了十分鐘的麵加進來攪和一下,湯汁均勻吸附在麵條上,灑上胡椒粒 放上開好的蛤蜊,再加上一湯匙的米酒,翻一下就完成了! 小撇步 喜歡吃偏硬的麵,煮八分鐘就可以了 7,203 瀏覽 2018/04/09 發表