好菇到-咖哩菇菇愛豆腐

鈑手妹

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當咖哩遇到舞菇遇到鴻喜菇在八卦閒聊間說最近剛搬來的豆腐先生長的白白嫩嫩的好帥唷!
突然一道白閃閃的光照射到這群咖菇菇。
瞬間!!
大家都投降了，咖哩、舞菇、鴻喜菇、都想跟豆腐弟一起攪和!嘿嘿...劇情的發展讓我們繼續往下看，一段曲折離奇的料理愛情即將展開，嘴巴張開一起享受這奇妙的滋味吧。

食材

舞菇

1包

鴻喜菇

1包

洋蔥

半顆

紅蘿蔔絲

4/1條

嫩豆腐

一盒

市售咖哩塊

2小塊

雞蛋

一顆

香菜

少許

1
將準備的食材洗淨準備好。
2
倒油熱鍋準備，將洋蔥跟紅蘿蔔先下把洋蔥炒出出香氣。加一碗高湯加入舞菇、鴻喜菇敖煮10分鐘讓蔬菜的甜味釋放出來。
3
然後加入咖哩塊(先將其切成碎狀比較好融化)，等到咖哩濃稠了在加入豆腐燴個五分鐘。等咖哩跟舞菇、鴻喜菇、豆腐味道完全融合。開小火打個蛋花蓋上鍋蓋用餘熱悶熟蛋。
4
看到蛋熟就可以盛盤然後灑上香菜就可以上桌了!!