鴨賞砂鍋飯


琇淳
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之前第一次吃到鴨賞時是在吃很好吃的釜鍋飯,後來就很想自己煮煮看。
這次剛好收到鴨賞就試著用砂鍋煮飯啦😆
做法非常簡單,可以嘗試看看喔~

份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
1杯
240cc
100g
30g
10g
  • 1
    把洗好的米和高湯放入砂鍋中,蓋上鍋蓋以小火燜煮15分鐘。(自製高湯沒有調味所以我多加一小匙鹽)
  • 2
    平底鍋中熱一小匙油,拌炒蒜苗片、薑絲、鴨賞,炒香後取出備用。
  • 3
    煮好的白飯鋪上鴨賞,關火燜20分鐘即可。
小撇步

砂鍋飯米和水的比例大約是1:1.1。
步驟1煮飯的時候最好保持小火15分鐘,過多可能鍋巴會太焦。

2018/04/06 發表 1,272 瀏覽
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