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琇淳
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鴨賞砂鍋飯

鴨賞砂鍋飯

描述

之前第一次吃到鴨賞時是在吃很好吃的釜鍋飯,後來就很想自己煮煮看。
這次剛好收到鴨賞就試著用砂鍋煮飯啦😆
做法非常簡單,可以嘗試看看喔~

34 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 把洗好的米和高湯放入砂鍋中,蓋上鍋蓋以小火燜煮15分鐘。(自製高湯沒有調味所以我多加一小匙鹽)

  • 平底鍋中熱一小匙油,拌炒苗片、絲、鴨賞,炒香後取出備用。

  • 煮好的白飯鋪上鴨賞,關火燜20分鐘即可。

小撇步

砂鍋飯米和水的比例大約是1:1.1。
步驟1煮飯的時候最好保持小火15分鐘,過多可能鍋巴會太焦。

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