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小彌勒
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發財苦瓜

發財苦瓜
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食材

步驟

  • 苦瓜要選有一點黃(半熟的苦瓜) ,它的苦味會比較少。 燙切厚片白苦瓜時加一些鹽,可去除苦味,吃的時候苦味只剩一點點。

  • 少許油下鍋,中小火放豆鼓炒出香味 ,放燙好瀝乾的白苦瓜炒出香味後去悶轉小火,等香味出來加芥茉椒鹽拌炒,若不夠鹹可加一點點鹽即可。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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