熔岩巧克力蛋糕
描述
個人試做後
口感很像星牌賣的～
挺簡單～零失敗 哈哈
純粹自己筆記
有興趣可以到門市去DIY～
#自己做烘培 俱樂部～diy製作
https://www.facebook.com/mydiybc/
步驟
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巧克力+鮮奶油 微波融化後 拌勻冰冷凍 巧克力+奶油 微波融化後 再加入雞蛋、粉類、砂糖拌勻 倒入模具 先鋪一層蛋糕體 再從冰箱拿出冷凍的巧克力切塊 中間放置冰凍的巧克力塊 再鋪蛋糕體蓋住 烤箱溫度200度 烤10分鐘 先預熱
小撇步
表面可以用湯匙稍微輕壓修飾
烤出來外觀比較平整
