旺來旺來之~鳳梨鮮蝦炒飯
描述
在夏天盛產的鳳梨，是香甜又味甘的熱帶水果，尤其是鳳梨裏所蘊藏鳳梨酵素，更是幫助腸胃消化，效用之多! 而蝦子的鮮甜搭配上芹菜的清香，使飯粒變得爽口!
雖然前置是需要花一點點時間，不過得到的滿足是多很多哦，有空可以試試喲! ^_^
步驟
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外皮洗淨，鳳梨對切，使用水果刀切邊，再用湯匙將果肉切挖出放入一小碗
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放入完整蝦子小火微煎轉熟後，放一小碗備用(過熟的蝦子，會變軟趴趴的，裝飾就不漂亮了~)
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將火腿及另一半剁段後的蝦子炒一下，再倒入芹菜(青菜最後放，略炒一下，營養比較不流失)，熟軟之後，放入一小碗備用
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起油鍋，將飯倒入快炒，淋上醬油一匙半，加入雞蛋，飯看起來約粒粒分明之後，將剛才第四步驟的火腿，蝦子及芹菜倒入，將剩下半匙的醬油倒入續炒，最後加上鳳梨，約一分鐘
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放上剛開始煎好的蝦子裝飾，就大功告成了!! 可以開始享用好運鳳梨鮮蝦炒飯了!! \^.^/
小撇步
火腿也可替換成豬肉，會較香，但較油!
如果喜歡蔥花，也可將蔥切小段，在完成炒飯後灑上即可!
