五分鐘做出美味愛心草莓奶酪
描述
在這裡發表的第一百篇食譜就獻給草莓奶酪了。這個方法做出來的奶酪偏軟, 有點像杏仁豆腐的口感。我喜歡軟綿綿的口感, 搭配甜甜的草莓非常好吃。
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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在冰水中把吉利丁片泡軟備用。 在小湯鍋中倒入牛奶, 放到爐子上面煮, 但絕對不要煮滾, 維持在約60度的溫度左右。
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放入砂糖攪拌融化, 再把泡軟的吉利丁片也放入攪拌溶解。
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等到全部溶解後, 再倒入喜歡的容器裡, 放涼後放到冰箱中冰2~3小時以上。我自己是會冰過夜。
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把草莓切成小塊&愛心形狀。愛心草莓的作法其實就是把草莓剖半, 再把上面的蒂頭部分去掉, 切出愛心的頂端形狀, 在小撇步的地方我有附上連結, 大家可以去那邊參考唷。
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小撇步
*愛心草莓的做法我是參考這個👉https://icook.tw/recipes/100029
*因為我個人不喜歡動物性鮮奶油, 可是大多數的食譜都有加唷, 可以依照個人喜好來做更改。
