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這款創意甜點不僅製作簡單, 吃來更是驚喜連連! 以棉花糖搭配花生餡, 加上咖滋咖滋超級脆的外皮, 一口咬下棉花糖還會"牽絲", 讓人想一吃再吃!!

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份量
4 人份
食材
春捲皮
3 張
花生粉
1/2 杯
蔬菜油/融化的無鹽奶油
1 大匙
楓糖/蜂蜜
1 大匙
大顆棉花糖
4 個
肉桂粉 (也可不加)
隨意
  • 1
    把花生粉, 油和楓糖攪拌均勻, 製成花生餡, 放冰箱備用.
  • 2
    預熱烤箱到350度F 或 177度c. 把春捲皮切成4等份.
  • 3
    用厚紙巾在馬芬盤上塗一層薄油, 放一張春捲皮在杯中, 然後放進適量的花生餡,
  • 4
    再放一層春捲皮和花生餡. (把春捲皮交錯著放, 花形才會漂亮)
  • 5
    最後放一張春捲皮和棉花糖在最上層.
  • 廣告
  • 6
    重複步驟3-5, 用完所有的材料
  • 7
    放進烤箱烤約15分鐘或直到棉花糖和春捲皮成金黃色. 出爐後在烤盤中放涼約3分鐘, 等棉花糖扁下去一些, 再撒上肉桂粉, 即可享用.
小撇步

* 本食譜使用美式量杯量匙
* 此配方可做4個酥心花
* 這個花生餡是少油低糖的配方, 可依照個人喜好調整油和糖的份量.
* 在製作花生餡的過程中, 如果攪拌均勻後覺得太濕, 可以再加花生粉; 相反的, 如果太乾, 可以多加一點油或糖漿來調整.

2018/04/03 發表 867 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝

2 months ago
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請問春捲皮可以換成派皮嗎?

2 months ago
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作者回應

可以換成派皮, 但派皮較厚, 而且在烘烤後會澎起來, 所以建議您只放2張派皮+1層花生餡, (要記得放進烤箱前, 在派皮的表面塗上蛋液, 這樣成品的顏色才會漂亮). 祝試做成功!! :)

2 months ago