百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

花生燉豬腳湯

花生燉豬腳湯

描述

好喝又滋補的花生豬腳湯對人體有很大的補益作用,因爲含有豐富的蛋白質,能抗衰老,對皮膚也很有好處,具有美容的作用,加上花生豬腳湯含有豐富的維生素和微量元素,能補充人體所需,加速新陳代謝和增強抵抗力喔。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

817 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮花生洗淨後泡水一小時;豬腳切厚塊洗淨備用;薑切片;當歸3小片備用。

    新鮮花生洗淨後泡水一小時;豬腳切厚塊洗淨備用;切片;當歸3小片備用。

  • 豬腳先用一鍋冷水,加一大匙米酒,小火略煮。

    豬腳先用一鍋冷水,加一大匙米酒,小火略煮。

  • 煮到雜質都浮出後,水倒掉並將豬腳清洗乾淨。

    煮到雜質都浮出後,水倒掉並將豬腳清洗乾淨。

  • 湯鍋放入豬腳、泡過水的花生和薑片。

    湯鍋放入豬腳、泡過水的花生片。

  • 加水淹過所有的食材,

    加水淹過所有的食材,

  • 大火煮開後轉小火慢燉1個半小時,期間要撈一下浮起的泡泡;燉煮期間,湯水會蒸發,如果豬腳露出水面,請適時再加點水,

    大火煮開後轉小火慢燉1個半小時,期間要撈一下浮起的泡泡;燉煮期間,湯水會蒸發,如果豬腳露出水面,請適時再加點水,

  • 燉煮一個半小時後,加入當歸,並用鹽做調味,再煮個15分鐘後即可享用入口即化的花生豬腳湯喔~當歸的提味,讓湯頭順口又香氣十足啊。

    燉煮一個半小時後,加入當歸,並用鹽做調味,再煮個15分鐘後即可享用入口即化的花生豬腳湯喔~當歸的提味,讓湯頭順口又香氣十足啊。

6.8 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 地瓜 番茄 湯麵 低脂高蛋白 麻婆豆腐 南瓜 雞湯 玉米濃湯 早餐 雞蛋豆腐 酸辣湯 金針菇 娃娃菜 四季豆 杏鮑菇 高麗菜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 滷肉 白菜滷 蒸蛋 瓜仔肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 家常菜 雞胸肉 小黃瓜 茄子 台式泡菜 餅乾 花椰菜 糖葫蘆 打拋豬 炒麵 粽子 雞肉 炒飯 排骨 豆腐 馬鈴薯燉肉 竹筍 三杯雞 櫛瓜 高麗菜飯 義大利麵 菠菜 香菇雞湯 鮭魚