(鑄鐵鍋)蕃茄排骨湯


呂秋萍
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是濃縮版的,完成後加些水煮可以當湯喝,不加水可以當燴飯料,要勾芡也可以,熱熱的放在飯上再灑上起司條更好吃

食材
2粒
全聯一份
2根
  • 1
    洋蔥切丁蘿蔔切塊蕃茄排骨洗一洗
  • 2
    洋蔥排最下面再來是蕃茄蘿蔔最後是排骨
  • 3
    開中火
  • 4
    約 20分後開鍋拌一拌
  • 5
    再煮的過程中會一直出水,要不停撈湯出來先放著不然會溢出,等食材軟了就好了(用肋排也很適合)
小撇步

蕃茄劃十字煮一下去皮煮口感會比較好,因為是別人送的小蕃茄也水洗過了吃不完只好用它煮,一般是用大蕃茄比較適合

2018/04/20 發表 2,250 瀏覽
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