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呂小p
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(鑄鐵鍋)蕃茄排骨湯

(鑄鐵鍋)蕃茄排骨湯

描述

是濃縮版的,完成後加些水煮可以當湯喝,不加水可以當燴飯料,要勾芡也可以,熱熱的放在飯上再灑上起司條更好吃

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食材

步驟

  • 洋蔥切丁蘿蔔切塊蕃茄排骨洗一洗

    洋蔥切丁蘿蔔切塊蕃茄排骨洗一洗

  • 洋蔥排最下面再來是蕃茄蘿蔔最後是排骨

    洋蔥排最下面再來是蕃茄蘿蔔最後是排骨

  • 開中火

    開中火

  • 約 20分後開鍋拌一拌

    約 20分後開鍋拌一拌

  • 再煮的過程中會一直出水,要不停撈湯出來先放著不然會溢出,等食材軟了就好了(用肋排也很適合)

    再煮的過程中會一直出水,要不停撈湯出來先放著不然會溢出,等食材軟了就好了(用肋排也很適合)

小撇步

蕃茄劃十字煮一下去皮煮口感會比較好,因為是別人送的小蕃茄也水洗過了吃不完只好用它煮,一般是用大蕃茄比較適合

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