烤草莓克拉芙緹clafoutis水果布丁

企鵝好愛煮
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描述

直接將草莓與布丁液一起烘烤,草莓會變成像果醬般酸甜。
加了玉米粉,布丁會有點軟Q,搭配酸甜的草莓烘烤出來的醬汁,熱熱吃也有另一種風味。
草莓換成藍莓也是可以哦

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 烤盤塗上一層薄薄的奶油,將草莓洗淨,然後用廚房紙去水分。

    烤盤塗上一層薄薄的奶油,將草莓洗淨,然後用廚房紙去水分。

  • 將蛋打散,並加入砂糖攪拌均勻

    將蛋打散,並加入砂糖攪拌均勻

  • 加入鮮奶油混合均勻。

    加入鮮奶油混合均勻。

  • 慢慢地加入玉米粉混合均勻。

    慢慢地加入玉米粉混合均勻。

  • 準備烤盤舖上草莓,倒入布丁液。

    準備烤盤舖上草莓,倒入布丁液。

  • 在預熱的170度烤箱中烘烤30分鐘。烤好後拿出冷卻,再灑上糖粉。冰涼後再享用。

    在預熱的170度烤箱中烘烤30分鐘。烤好後拿出冷卻,再灑上糖粉。冰涼後再享用。

  • 用藍莓做的也很好吃,底部改用派皮。

    用藍莓做的也很好吃,底部改用派皮。

小撇步

烤盤深度不同,烘烤時間會不同。這個配方用的是2cm

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企鵝好愛煮 149 食譜 188 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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