達達煮什麼 52 食譜 178 粉絲 追蹤 炸菱角仁 描述 外酥脆內鬆軟,菱角香飄溢,好吃的小零嘴。 105 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 菱角仁 600g 地瓜粉 200g 低筋麵粉 100g 雞蛋 1顆 砂糖 2小匙 鹽 1小匙 步驟 先將菱角仁蒸熟: 菱角放入電鍋內鍋,水淹過菱角,外鍋放1杯半的水,蒸好瀝乾。 攪拌混合地瓜粉+麵粉+鹽+糖+蛋液(視情況看是否加少許水),熱油鍋,菱角沾裹麵糊,轉中小火下鍋炸,炸至表皮金黃酥脆即可。 8,818 瀏覽 2018/03/28 發表