夢幻水果千層蛋糕 在家簡單就能做
描述
水果千層蛋糕
超滑順奶香味十足的奶油
加上各種清爽水果~
一入口整個少女心噴發
奶油和水果的超完美結合
讓人一口接一口
實做影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=gmueNt-1qgc&t=17s
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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先將奶油微波加熱到溶化，牛奶加熱到微溫～
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低筋麵粉過篩，加入砂糖大致混合均勻。
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雞蛋分次加入麵粉中拌勻。
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陸續將已溶化的奶油及牛奶加入粉漿中仔細拌勻。
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粉漿要過篩２次，粉漿更細緻唷～完成後放入冰箱至少３小時（隔夜ＯＫ）
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平底鍋中小火，將冰過的粉漿舀一匙放入鍋中，煎成一個圓餅。陸續將粉漿煎完（做完約有22張餅皮)並且放涼。
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將鮮奶油慢慢多次加入砂糖打至發泡。
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一層餅皮一層奶油３次後可疊加一款水果哦！然後相同的動作直到完成所有的麵皮（我只有使用15張麵皮，再疊上去冰箱的層架不夠高哩！）
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完成的蛋糕再放入冰箱冰一個晚上，隔天就可以享用囉！
小撇步
註：(材料做完約22張餅皮)
1.鍋子－Tefal法國特福24CM不沾平底鍋
2.蛋糕轉盤=用鍋子加點重量上面擺大盤子來代替
3.做好的蛋糕放置隔夜好切,用大鍋子罩住放冰箱
4.沒有用完的麵皮可以捲果醬很好吃哦!
5.直接看做菜的影片更清楚哦！ https://www.youtube.com/watch?v=gmueNt-1qgc&t=17s
