Hanny Hsiao 15 食譜 79 粉絲 追蹤 苦早味醬燒排骨 描述 蕭媽媽版 #苦早味 #醬燒排骨 #烤箱料理 #烤肉 #糖醋口感 #中式料理 #豆醬 #烤盤 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 帶肉排骨 數個 步驟 將排骨區分:帶肉排骨拿來醬燒,骨頭拿來熬湯。 清洗後瀝乾。 放入油,待鍋熱、鍋冒煙,放入排骨,將表面煎焦香。 放醬油、糖、米酒、蠔油、白胡椒,略炒。 加冷水至淹過肉,待滾後轉小火蓋鍋蓋收汁30分鐘。 小撇步 滾完把肉夾起後也可以放入豆乾或撥殻水煮蛋滾過以後再放一夜。 1,267 瀏覽 2024/09/28 發表