百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雨都小廚娘 Violet
24 食譜 231 粉絲

蒜辣海鮮zoodles

蒜辣海鮮zoodles

描述

記得從去年開始,時常在國外的網站或影片上看到「zoodles」這個新名詞
取自櫛瓜(zucchini)與麵條(noodles)的前後音節而創造出來的新名詞,也就是櫛瓜做成的麵
當然不是把櫛瓜混入麵粉做成麵,而是利用器具將櫛瓜削成跟麵條的形狀相同,料理範圍非常廣泛
將櫛瓜取代麵條,低熱量的蔬菜取代澱粉,也是歐美人士減肥的最愛

64 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將櫛瓜去頭尾

    先將櫛瓜去頭尾

  • 利用oxo蔬果削鉛筆機捲出麵條
轉出麵條同時,削鉛筆機也同時去掉水分較多的櫛瓜芯,炒出來的zoodles保留清脆而不會濕軟

    利用oxo蔬果削鉛筆機捲出麵條 轉出麵條同時,削鉛筆機也同時去掉水分較多的櫛瓜芯,炒出來的zoodles保留清脆而不會濕軟

  • 鍋底下油,先將海鮮煎上色,取出(不用完全煎熟)

    鍋底下油,先將海鮮煎上色,取出(不用完全煎熟)

  • 再下點橄欖油,中小火爆香大蒜與辣椒

    再下點橄欖油,中小火爆香大辣椒

  • 將剛剛的海鮮料重新倒回翻炒

    將剛剛的海鮮料重新倒回翻炒

  • 最後把櫛瓜麵條放入翻炒幾下就好,保留清脆的口感比較好吃

    最後把櫛瓜麵條放入翻炒幾下就好,保留清脆的口感比較好吃

  • 盛盤後刨上帕馬森起司

    盛盤後刨上帕馬森起司

  • 用叉子插起來沒看仔細還真的以為是麵條啊XD
滿滿的海鮮滋味與爽口清脆的口感,不用吃到真的麵條也很滿足!

    用叉子插起來沒看仔細還真的以為是麵條啊XD 滿滿的海鮮滋味與爽口清脆的口感,不用吃到真的麵條也很滿足!

3,513 瀏覽
avatar
雨都小廚娘 Violet 24 食譜 231 粉絲

喜歡在廚房做實驗的飲食愛好者

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 馬鈴薯 台式泡菜 糖醋排骨 炒飯 炒麵 排骨 湯麵 四季豆 滷肉 花椰菜 南瓜 菠菜 瓜仔肉 雞湯 酸辣湯 餅乾 小黃瓜 雞蛋豆腐 三杯雞 蕃茄燉牛肉 家常菜 高麗菜飯 糖葫蘆 地瓜 高麗菜 番茄 白菜滷 櫛瓜 蒸蛋 竹筍 早餐 馬鈴薯燉肉 義大利麵 雞胸肉 鮭魚 雞肉 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 茄子 粽子 麻婆豆腐 低脂高蛋白 豆腐 番茄炒蛋 金針菇 杏鮑菇 香菇雞湯 打拋豬