蒜辣海鮮zoodles
描述
記得從去年開始，時常在國外的網站或影片上看到「zoodles」這個新名詞
取自櫛瓜（zucchini）與麵條（noodles）的前後音節而創造出來的新名詞，也就是櫛瓜做成的麵
當然不是把櫛瓜混入麵粉做成麵，而是利用器具將櫛瓜削成跟麵條的形狀相同，料理範圍非常廣泛
將櫛瓜取代麵條，低熱量的蔬菜取代澱粉，也是歐美人士減肥的最愛
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