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主婦食堂
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白果㸆(ㄎㄠ)白菜

白果㸆(ㄎㄠ)白菜
12 說讚

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 從菜梗處將包心大白菜縱切為四等分,充分洗乾淨及瀝乾水分。

  • 放入加了油的平底鍋中,每面煎軟至黃褐色,加入醬油、二砂糖,以小火慢慢㸆(ㄎㄠ)軟,再放入白果煨至略微入味,起鍋前淋上胡麻油提香。

  • 裝盤前可將白菜捲成一球球,香菇、白果當盤飾,食用時再以剪刀分切即可享用。

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主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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