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單吃
拌飯
配麵包
都好吃!!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
肉丸
15顆
豆腐 偏硬的
一盒
番茄 切丁
一顆
洋蔥 切塊
1/4 或 1/2顆
蒜頭 切粒
2片
韓式辣醬
一湯匙
thyme百里香
一些
喼汁/烏酢
1/2湯匙
番茄醬(不一定要加)
2-3湯匙
椰子油
1/2湯匙
  • 1
    豆腐切塊 洋蔥切塊 番茄切丁 蒜切粒
  • 2
    熱椰子油 放入豆腐、冷凍肉丸、蒜、番茄、洋蔥 平均鋪平 蓋蓋子
  • 3
    每2-3分鐘翻面一下 總共燜煮12分鐘
  • 4
    加入韓式辣醬 thyme 水 喼汁/烏酢 也可加番茄醬(這次沒加) 輕輕的攪拌 不要把豆腐弄太碎(個人喜好) 再燜煮1分鐘 完成😋
小撇步

豆腐在翻面&盛盤的時候都會弄碎 所以一開始不要切太小 大塊的煮沒關係

2018/03/30 發表 941 瀏覽
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討論共 1 則

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請問什麼是喼汁

a year ago
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作者回應

worcester sauce台灣叫伍斯特醬?烏酢?

https://zh.m.wikipedia.org/zh-hant/%E8%BE%A3%E9%86%AC%E6%B2%B9

其實不加也沒關係 只是添一點酸味而已😊

a year ago