薑汁豬肉-手繪食譜
描述
以水果入菜的薑汁豬肉，加上調味料不重，甚至不配飯也可以，用蘿美心或美生菜葉包著吃，更是好吃又健康，非常適合進行減醣飲食的人。簡單的食材和步驟讓您15分鐘就能上菜，絕對是主婦必備口袋菜單。
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步驟
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將調味料拌勻，倒一半醬汁把肉片稍微醃一下。
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熱油鍋(中火)，將肉一片片攤開煎至單面微焦(像燒烤時一樣的方式，勿翻炒)。 投入洋蔥絲拌炒幾下，倒入剩下的一半醬汁及事先拌勻的太白粉水，將洋蔥炒至喜歡的熟度，即可上桌。
小撇步
本味醂比一般超市賣的味醂風味濃郁，值得一試。若一時買不到，仍可用一般味醂代替。
不是西洋梨的季節時，這道菜用水梨或蘋果泥也都很搭。想要收藏整張手繪食譜，請至臉書專頁「Rea手繪本」
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Sissy
