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annie
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開陽粉絲白菜

開陽粉絲白菜

描述

小菜一碟,家常的滋味,溫馨的記憶。

食材

步驟

  • 白菜洗淨切絲。蝦米泡軟。冬菇泡軟後切絲。粉絲泡軟。

    白菜洗淨切絲。蝦米泡軟。冬菇泡軟後切絲。粉絲泡軟。

  • 煮滾一鍋水,將白菜絲略為燙軟。

    煮滾一鍋水,將白菜絲略為燙軟。

  • 鍋熱後放油,冷油時下蒜末及蝦米炒香。然後下冬菇絲炒香。

    鍋熱後放油,冷油時下末及蝦米炒香。然後下冬菇絲炒香。

  • 加入瀝乾的白菜絲,翻炒均勻。

    加入瀝乾的白菜絲,翻炒均勻。

  • 下粉絲及調味料。

    下粉絲及調味料。

  • 加入高湯,炒至粉絲變透明即可淋少許麻油,起鍋盛盤!

    加入高湯,炒至粉絲變透明即可淋少許麻油,起鍋盛盤!

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