開陽粉絲白菜
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小菜一碟，家常的滋味，溫馨的記憶。
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1白菜洗淨切絲。蝦米泡軟。冬菇泡軟後切絲。粉絲泡軟。 -
2煮滾一鍋水，將白菜絲略為燙軟。
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3鍋熱後放油，冷油時下蒜末及蝦米炒香。然後下冬菇絲炒香。
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4加入瀝乾的白菜絲，翻炒均勻。
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5下粉絲及調味料。
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6加入高湯，炒至粉絲變透明即可淋少許麻油，起鍋盛盤！
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