香滑鮮奶雞蛋布丁 簡易。營養家常甜點
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【減糖版的香滑鮮奶雞蛋布丁】下午時侯突然想吃布丁，只要3種材料就可以做出營養滿分又美味的甜點，立即二話不說弄出三碗，然後放在冰箱裡冰了3個小時。晚飯後跟先生說有布丁在冰箱裡，這次輪到他二話不說拿出來猛吃 🤣
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1雞蛋加入原蔗糖（比較健康的糖若沒有的話也可以用細砂糖），打發成蛋液之後，倒入鮮奶中拌勻。 然後，把鮮奶蛋液過篩除去雜質，倒入耐熱的碗裡。 -
2要是家裡沒有蒸盆或較深的鍋子，可以在平底鍋裡先墊上一塊廚房專用的抹布，然後加入室溫水大火煮滾（要蓋過抹布大約不多過布丁碗的3分之1高度）。 水煮滾後，小心把布丁碗放在抹布上，把鍋蓋斜放在鍋子上儘量留下隙縫讓水蒸氣不會滴在布丁上。
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3轉用小火蒸10分鐘，然後，關火不要打開鍋蓋燜約 7 至 10分鐘即成。
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4待涼後，用鋁箔紙把布丁蓋住放入冰箱裡冷藏 3 個小時即成！
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5配搭水果、冰淇淋或單吃，同樣美味幸福！
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Yu Lu Lu