香滑鮮奶雞蛋布丁 簡易。營養家常甜點


Onon ☆英國煮婦手帳★
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【減糖版的香滑鮮奶雞蛋布丁】下午時侯突然想吃布丁,只要3種材料就可以做出營養滿分又美味的甜點,立即二話不說弄出三碗,然後放在冰箱裡冰了3個小時。晚飯後跟先生說有布丁在冰箱裡,這次輪到他二話不說拿出來猛吃 🤣

食材
350 ml
45至50克個人喜好
  • 1
    雞蛋加入原蔗糖(比較健康的糖若沒有的話也可以用細砂糖),打發成蛋液之後,倒入鮮奶中拌勻。 然後,把鮮奶蛋液過篩除去雜質,倒入耐熱的碗裡。
  • 2
    要是家裡沒有蒸盆或較深的鍋子,可以在平底鍋裡先墊上一塊廚房專用的抹布,然後加入室溫水大火煮滾(要蓋過抹布大約不多過布丁碗的3分之1高度)。 水煮滾後,小心把布丁碗放在抹布上,把鍋蓋斜放在鍋子上儘量留下隙縫讓水蒸氣不會滴在布丁上。
  • 3
    轉用小火蒸10分鐘,然後,關火不要打開鍋蓋燜約 7 至 10分鐘即成。
  • 4
    待涼後,用鋁箔紙把布丁蓋住放入冰箱裡冷藏 3 個小時即成!
  • 5
    配搭水果、冰淇淋或單吃,同樣美味幸福!
2018/03/17 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Yu Lu Lu
    Yu Lu Lu

    可以用電鍋嗎?

    Onon ☆英國煮婦手帳★
    作者Onon ☆英國煮婦手帳★

    沒有試過。

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