愛烹飪。百頁韭韭蒼蠅頭
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白飯殺手又來了！
食材
韭菜花
半把
百頁豆腐
1條
豆豉
1匙
米酒
1碗
蒜片
些許
醬油
2匙
紅糖
些許
辣椒
些許
胡椒粉
適量
-
1韭菜花剪小段、百頁豆腐切小塊、豆豉泡水倒掉（降低鹹度）後再泡米酒備用
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2百頁下鍋半煎炸,加入蒜片炒香。再倒入醬油.紅糖.豆豉酒水拌炒
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3快收汁時倒入豆豉.韭菜花段拌勻,再加辣椒與胡椒粉炒乾,就可上桌囉
小撇步
百頁也可換成豆乾,我是因為前一天滷菜只用了一條百頁,要把另一條百頁用完,沒想到百頁入味效果超好啊！吸飽了醬香喔！