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柚媽廚研
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愛烹飪。百頁韭韭蒼蠅頭

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描述

白飯殺手又來了!

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食材

步驟

  • 韭菜花剪小段、百頁豆腐切小塊、豆豉泡水倒掉​(降低鹹度)後再泡米酒備用

  • 百頁下鍋半煎炸,加入片炒香。再倒入醬油.紅糖​.豆豉酒水拌炒

  • 快收汁時倒入豆豉.韭菜花段拌勻,再加辣椒胡椒​粉炒乾,就可上桌囉

小撇步

百頁也可換成豆乾,我是因為前一天滷菜只用了一條百頁,要把​另一條百頁用完,沒想到百頁入味效果超好啊!吸飽了醬香​喔!

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