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Yun-chieh Yang
14 食譜 58 粉絲

蒜香醬燒豆腐---$20

蒜香醬燒豆腐---$20

描述

相當下飯的配菜
到市場購買的豆腐$10(照片中的量),蒜頭3顆約5$,糖、醬油、水(多算)$5

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將豆腐稍微洗淨,切片,不要切太厚,水份要盡量瀝乾避免煎的時候油爆歐。(照片上傳有點變形...沒那麼長)

    將豆腐稍微洗淨,切片,不要切太厚,水份要盡量瀝乾避免煎的時候油爆歐。(照片上傳有點變形...沒那麼長)

  • 調醬汁,蒜頭切末

    調醬汁,頭切末

  • 加入糖、醬油、水,醬汁依豆腐量調歐~個人喜歡用柴魚醬油,一般醬油太死鹹了

    加入糖、醬油、水,醬汁依豆腐量調歐~個人喜歡用柴魚醬油,一般醬油太死鹹了

  • 熱鍋,少許油,中小火煎至兩面金黃

    熱鍋,少許油,中小火煎至兩面金黃

  • 加入醬汁蓋鍋蓋,悶3分鐘關火,完成~

    加入醬汁蓋鍋蓋,悶3分鐘關火,完成~

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Yun-chieh Yang 14 食譜 58 粉絲

便宜沒好貨(?)昂貴就是好(?) 選對食材,合理價格,簡單烹調,美味上桌

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留言

共 1 則
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  • 劉婉蘋
    劉婉蘋

    請問水是放多少呢

    我是大約醬油的兩倍歐,可以先嚐一下鹹淡,每個人口味不同~調出自己的味兒

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