炒金門麵線

壹津食煮
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描述

婆家是金門人,婆婆買了一斤60的麵線,口感較Q, 拿來炒麵線,小孩大人都愛吃!一樣是冰箱有什麼材料就炒什麼的家常炒麵線。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
一份
一份
一根
一支
2小朵
適量
兩顆
調味料
一杯
一匙
一小匙
適量

步驟

  • 雞油爆香香菇,蝦米,珍珠洋蔥,撒上白胡椒粉炒香

    雞油爆香香菇,蝦米,珍珠洋蔥,撒上白胡椒粉炒香

  • 放入肉絲炒至白色

    放入肉絲炒至白色

  • 倒入一杯水,蠔油,鹽,煮滾

    倒入一杯水,蠔油,鹽,煮滾

  • 起另一鍋熱水放入麵線煮至半熟

    起另一鍋熱水放入麵線煮至半熟

  • 將半熟麵線倒入鍋中繼續拌炒至收汁

    將半熟麵線倒入鍋中繼續拌炒至收汁

  • 最後撒上芹菜與香菜末

    最後撒上芹菜與香菜末

  • 完成

    完成

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