菲妮小廚 261 食譜 1,404 粉絲 追蹤 醬燒雞 描述 來盤最下飯帶著酸甜微辣的醬燒雞吧!備料簡潔只要事前做好雞肉醃漬,而且步驟簡單作起來非常上手。 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無骨雞腿肉 1隻 蒜瓣 6顆 辣椒 1根 青江菜 3顆 醃醬 醬油 1.5大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 雞蛋 1顆 醬汁 醬油 1大匙 醬油膏 1大匙 味霖 1大匙 米酒 1大匙 步驟 雞腿肉切小塊,加入整顆蛋及醃醬抓醃,醃漬約30分鐘至1小時,備用。辣椒切段或切絲。蒜瓣切末。 以1大匙油起油鍋,醃漬過的雞肉拌炒至表面呈金黃。 同鍋放入辣椒及蒜末爆香。 最後加入醬汁翻炒讓雞肉吸附醬汁後,即可起鍋。 小撇步 青江菜燙熟後擺放於盤底做盤飾。亦可省略。 2,005 瀏覽 2018/03/27 發表