草莓卡士達派🍓

Bella Tsai
1 食譜 3 粉絲

描述

8寸

食材

步驟

  • 塔皮: 先將無鹽奶油跟過篩的糖粉.低粉.鹽 用扮的方式混合 再分次加入蛋液成團(不用揉)用保鮮膜包起來冰30分 皮桿皮後放上塔膜 烤箱先預熱180度後 上面ㄧ張烘焙紙放派石或豆子烤10分 東西拿起繼續烤10-15分

  • 卡士達醬: 鮮奶先加溫就好 把蛋跟糖粉拌勻,再加入粉類拌勻(都要過篩) 加入溫鮮奶拌勻後開始小火加熱到變濃稠 趁熱時最後加入無鹽奶油拌勻 (需用保鮮膜完全服貼卡士達醬,冷卻後冰冰箱)

小撇步

最後就可以加入卡士達醬跟擺設草莓囉!再撒上糖粉就完成囉

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Bella Tsai
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