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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】清炒鴨柳橄欖義大利麵

Name: 【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】清炒鴨柳橄欖義大利麵 by 人帥真好大肚皮主廚
Ingredients: 鴨柳 100G; 義大利麵 160G; 黑橄欖 少許; 巴西里碎 少許; 小番茄 5顆; 起司粉 適量; 蒜頭 3瓣; 橄欖油 30CC

描述

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/264999

清炒的義大利麵口感清爽，但加上了起司粉之後就轉換成非常濃郁順口的滋味了。

加上軟嫩的鴨柳，是讓你意猶未盡的好味道。

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食材

鴨柳

100G
義大利麵

160G
黑橄欖

少許
巴西里碎

少許
小番茄

5顆
起司粉

適量
蒜頭

3瓣
橄欖油

30CC

步驟

義大利麵先煮至7分熟的熟度，撈起備用。
用橄欖油爆香蒜頭與橄欖，並加入鴨柳一起拌炒至熟。
鴨柳快熟的時候加入義大利麵與小番茄，拌炒至入味即可起鍋。
裝盤時灑上起司粉與巴西里碎，就是濃郁又香氣十足的清炒鴨柳橄欖義大利麵了。

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※可以先不要灑起司粉來品嘗麵條的原味，之後依照個人口味再酌量增加，更可以品嘗到多層次的味道喔。

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2012/08/06 發表

人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館地址：台北市光復南路290巷48號預約專線：(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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