【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】清炒鴨柳橄欖義大利麵
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原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/264999
清炒的義大利麵口感清爽，但加上了起司粉之後就轉換成非常濃郁順口的滋味了。
加上軟嫩的鴨柳，是讓你意猶未盡的好味道。
食材
鴨柳
100G
義大利麵
160G
黑橄欖
少許
巴西里碎
少許
小番茄
5顆
起司粉
適量
蒜頭
3瓣
橄欖油
30CC
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1義大利麵先煮至7分熟的熟度，撈起備用。
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2用橄欖油爆香蒜頭與橄欖，並加入鴨柳一起拌炒至熟。
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3鴨柳快熟的時候加入義大利麵與小番茄，拌炒至入味即可起鍋。
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4裝盤時灑上起司粉與巴西里碎，就是濃郁又香氣十足的清炒鴨柳橄欖義大利麵了。
小撇步
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01
※可以先不要灑起司粉來品嘗麵條的原味，之後依照個人口味再酌量增加，更可以品嘗到多層次的味道喔。