【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】清炒鴨柳橄欖義大利麵


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原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/264999

清炒的義大利麵口感清爽,但加上了起司粉之後就轉換成非常濃郁順口的滋味了。

加上軟嫩的鴨柳,是讓你意猶未盡的好味道。

食材
100G
少許
少許
5顆
適量
3瓣
30CC
  • 1
    義大利麵先煮至7分熟的熟度,撈起備用。
  • 2
    用橄欖油爆香蒜頭與橄欖,並加入鴨柳一起拌炒至熟。
  • 3
    鴨柳快熟的時候加入義大利麵與小番茄,拌炒至入味即可起鍋。
  • 4
    裝盤時灑上起司粉與巴西里碎,就是濃郁又香氣十足的清炒鴨柳橄欖義大利麵了。
小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※可以先不要灑起司粉來品嘗麵條的原味,之後依照個人口味再酌量增加,更可以品嘗到多層次的味道喔。

2012/08/06 發表 7,531 瀏覽
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