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黑胡椒骰子牛

黑胡椒骰子牛

描述

這道學起來,簡單的黑胡椒牛,下班看電視配啤酒好夥伴超讚。

110 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 牛排以餐巾紙擦乾後切塊狀, 加鹽靜置5分鐘

    牛排以餐巾紙擦乾後切塊狀, 加鹽靜置5分鐘

  • 洋蔥切絲,先熱鍋一點油先炒透後擺盤。

  • 熱鍋下無鹽奶油轉中火下整顆蒜瓣,小煸後中火下牛肉塊,煎至四面顏色稍深後再煎1分,灑黑胡椒煎香約30秒,關火靜置5分鐘即完成。

    熱鍋下無鹽奶油轉中火下整顆瓣,小煸後中火下牛肉塊,煎至四面顏色稍深後再煎1分,灑黑胡椒煎香約30秒,關火靜置5分鐘即完成。

小撇步

熟度以高登廚師的方法試壓,以右手捏左手心為三分,捏手腕處為五分,捏上手腕為全熟。

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把最好留給家人,要比職人更職人。

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