家的味道♥鮭魚味噌湯
描述
鮮嫩多汁的鮭魚，配上入口即化的嫩豆腐，由香氣十足的味噌湯來呈現，幸福的味道讓家人吃的開心又安心~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將鮭魚豪邁的切成大丁狀，約50元大小的立方體 (ps.基本上，味噌湯都是加魚頭或帶肉魚骨煮成，但我不會吃魚頭，所以買魚肉)
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帶水滾後，加入鮭魚滾5分鐘分鐘
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溶解味噌 方法一：可以將味噌放在鐵篩子上，用湯匙慢慢壓入湯中，比較不會有化不開的可能 方法二：可以將味噌放在小碗中加溫水，慢慢攪拌溶解，在倒入湯中煮滾 起鍋前加入些許米酒，增加味覺層次、或去腥（但基本上，鮭魚夠新鮮就不會腥） 最後灑上一點蔥花九大功告成囉~～
