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【厚生廚房】筍香肉絲鹹粥

【厚生廚房】筍香肉絲鹹粥

描述

又是麻筍和綠筍的季節~來點溫粥小品,帶點香菇炒過的香氣,隱約飄出無敵香喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/220

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食材

調味

步驟

  • 竹筍剝殼,切絲;乾香菇泡水擰乾切絲,備用。米1杯,快速掏洗、瀝乾;青洗淨切細。

  • 起油鍋,將香菇、肉絲炒香。

  • 另起一湯鍋將香菇肉絲、米、加水淹過一倍,煮開加入竹筍煮滾,轉小火熬熟。

  • 加鹽、雞粉調味,灑上胡椒粉,最後加一點花、油酥提香即可。

小撇步

煮鹹粥加料烹調,用生米煮起來比較香~記得都要稍微攪拌一下~

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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