味噌豆腐醬 廢材小姐 37 食譜 51 粉絲 追蹤 43 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 想吃馬鈴薯沙拉,但我超級討厭美乃滋的味道,所以自己動手做,雖然我不是素食者,但這個醬個人覺得滿百搭的,網路也滿多純素美乃滋的做法,只能說嫩豆腐真的很猛!!! 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 嫩豆腐 1/3盒 味噌 1匙 步驟 嫩豆腐不脫水,我一盒取切1/3塊,放入果汁機,加入一匙味噌。 然後開啟開關,把豆腐打成泥就好。 原本是要放配上馬鈴薯泥根玉米粒的成品,結果被我秒殺忘記拍了,我味噌只是提味道,所以沒有加很多,顏色還是一樣雪白漂亮:)) 小撇步 我這個醬是配一顆馬鈴薯泥的量喔(300G/顆),比例請大家自己摸索,因為我也是誤打誤撞做出來的,如果是要作美乃滋,就請把味噌改成白醋或檸檬汁、糖下去攪拌吧!!!沒用完的嫩豆腐放入冷凍庫,就變成凍豆腐拉~剛好當火鍋料用~:)) 2018/03/09 發表 1,140 瀏覽