海鮮大板燒 Annie Wang 3 食譜 2 粉絲 追蹤 68 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 海鮮食材依個人喜好增減也可加入肉片，本圖片為3-4人份，午餐可完全取代，小孩保證喜歡 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 章魚 切段，約10個 蝦仁 10尾 中筋麵粉加一顆蛋 半碗，和水調勻 柴魚片，美乃滋 個人喜好 高麗菜絲 約一碗份量 花枝或蛤蜊 各10個 先將食材洗淨切小段，少許油爆香用醬汁材料吸汁炒8分熟備用 用麵粉水調勻後加入高麗菜絲和調味料，先用平底鍋煎至熟透，同時均勻鋪上材料再翻面，兩面都煎到金黃色，因材料很重，翻面可使用盤子倒扣，比較不會破掉，或是料散掉 起鍋時，先淋上美乃滋，以開小口劃十字，（先橫劃，再直劃）就會很漂亮，最後再灑上柴魚片 小撇步 美乃滋口不要開太大，麵皮一定要煎到熟，吃起來才不會黏黏的，有點類似海鮮煎餅 2018/03/08 發表 2,360 瀏覽
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