三杯花枝蘑菇
三杯花枝蘑菇
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來自台灣的大花枝, 當然要以台式經典的三杯口味來烹調! 和妹妹在異鄉吃著家鄉味料理, 是最幸福的事了!
份量
4
人份
食材
麻油
2大匙
薑片
3片
蒜頭
3瓣
蘑菇
10朵
大花枝(切塊)
1/3隻
糖
1/2大匙
醬油
2大匙
米酒
2大匙
九層塔
一大把
-
1鍋中倒入麻油, 將薑片及蒜頭以小火爆香. -
2加入蘑菇, 花枝和糖, 大火翻炒.
-
3將醬油及米酒加入, 蓋上鍋蓋大火悶5分鐘.
-
4打開鍋蓋, 加入九層塔翻炒即可起鍋.
