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東勢農產創意料理
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橘汁糖醋燒排骨

橘汁糖醋燒排骨

描述

為行銷東勢高農產品入菜,特別邀請在地料理達人─曾武祺主廚,以創意料理方式,讓東勢農產品成為餐桌上的佳餚,做法也經過調整,不管是新上手的小廚娘,或是30年功夫的媽媽,都能輕鬆上手。

20 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋,排骨炸至6分熟備用。

  • 橘子擠出50g的汁液備用。

  • 橘子肉跟蕃茄切成小塊狀備用。

  • 鍋中放少許油,爆香末跟末後,再放入蕃茄醬、白醋、糖、橘子汁,再放入一碗的水。

  • 等鍋內調味水煮開後放入排骨,小火燜燒至排骨熟透時,再加入備好之蕃茄與橘子翻炒一下,即可起鍋裝盤。

  • 可另外增加材料,例如:甜豆或青椒…等

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