《二廚料理飲料》檸檬冬瓜冰砂

二廚料理
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食材

5cc
2顆
120cc
150公克

步驟

  • 步驟1

    步驟1

  • 1.濃縮冬瓜汁:
冬瓜磚1:水1 煮開等待冷卻後冰冷藏備用。

    1.濃縮冬瓜汁: 冬瓜磚1:水1 煮開等待冷卻後冰冷藏備用。

  • 2.將冰水與甜菊梅攪拌。
【甜菊梅因酸度不夠放2顆、如家中的酸梅夠酸只要1顆就夠摟】

    2.將冰水與甜菊梅攪拌。 【甜菊梅因酸度不夠放2顆、如家中的酸梅夠酸只要1顆就夠摟】

  • 3.加入冰砂。
【家中有調理機可以將冰塊、檸檬汁、冬瓜汁一起打拌】

    3.加入冰砂。 【家中有調理機可以將冰塊、檸檬汁、冬瓜汁一起打拌】

  • 4.加入濃縮冬瓜汁後均勻攪拌。

    4.加入濃縮冬瓜汁後均勻攪拌。

小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/souschef/1985634
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  • 二廚料理
    二廚料理

    范秀聯 做一次濃縮冬瓜汁 可以稀釋很多次喔,比例~ 濃縮1:開水8 。

  • 二廚料理
    二廚料理

    范秀聯 做一次濃縮冬瓜汁 可以稀釋很多次喔,比例~ 濃縮1:開水8 。

  • 范秀聯
    范秀聯

    夏日的聖品~清涼的飲品,有空試試~

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