
好男人必學!讓女友與姊妹減緩經痛的芝麻飲
幸福文化經痛的時候,男朋友還總是買熱巧克力給妳喝嗎?快把這道飲品食譜拿給他看,才能真正達到舒緩經痛的效果!除了這些,我還幫女生們準備甜點和...
食材:黑芝麻粉、鮮奶
經痛的時候,男朋友還總是買熱巧克力給妳喝嗎?快把這道飲品食譜拿給他看,才能真正達到舒緩經痛的效果!除了這些,我還幫女生們準備甜點和...
食材:黑芝麻粉、鮮奶
蝦子屬於低熱量的海產類,蛋白質含量很高,但脂肪和膽固醇含量卻比較低,同時又含有較多的硒、鐵、鋅等礦物質,營養又健康!而蘆筍是蔬菜中...
食材:蝦子、蘆筍、紅黃甜椒、義大利麵、蒜碎、鹽巴、黑胡椒粗粒、橄欖油、巴西里碎
優質蛋白質對於想要備孕的女生來說尤其重要,鯛魚能提供優良蛋白質、不飽和脂肪酸等營養素,還有大量的維生素D,能維持體內荷爾蒙平衡,再...
食材:鯛魚片、盒裝嫩豆腐、蒜末、蔥、橄欖油、醬油、烏醋、米酒
檸檬富含檸檬酸等有機酸、維生素C 與纖維,果皮含精油是芳香來源,是健康、美容聖品。主要是檸檬汁偏酸,容易使酸度抑制酵母菌而不容易發...
食材:檸檬、砂糖、水果酒用酵母、醋酸菌種
桑椹醋是非常流行的食醋之一,桃園、花蓮、台南的農民種植相當多,且品質良好,用來釀酒、釀醋或用浸泡的方式製醋,都是很好的選擇。釀造達...
食材:新鮮桑椹、砂糖、水果酒用酵母、醋酸菌種
早期台灣水果醋市場都以鳳梨醋為主,主要是鳳梨酵素證實消炎作用,食用確實有食療效果。釀造達人 徐茂揮、古麗麗《這才是釀造醋》釀對了才...
食材:鳳梨、砂糖、酒用酵母、醋酸菌種
想要 止咳、去痰、消除疲勞、抗衰老,喝 橘子醋 最有效!釀造達人 徐茂揮、古麗麗《這才是釀造醋》釀對了才有保健效果,送給素食、重視...
食材:橘子、砂糖、酒用酵母、醋酸菌種
我愛吃甜點,但是為了健康很少吃,因為糰子是用糯米粉和水混合做成的。如果用豆腐來替代水,會有什麼效果呢?當然,大家知道豆腐含有蛋白質...
食材:糯米粉、豆腐 Tofu、醬油 Soy sauce、抹茶粉、味醂 MIrin、黃豆粉、水 Water、黑芝麻粉、砂糖 Sugar、太白粉水 Starch
我吃豚汁這麼久,最近才發現它是一種很健康的料理,而且做法很簡單。豐富的菜類+蒟蒻=很多纖維(它是打掃你肚子裡垃圾的專家)。還有豬肉...
食材:豬肉(雞肉也可以)、牛蒡 Burdock root、蒟蒻 Konyaku、紅蘿蔔 Carrot、白蘿蔔 Daikon、馬鈴薯 Potato、洋蔥 Onion、味噌 Miso、蔥花、七味粉
日式涼豆腐, 在日文中叫『冷奴』( H i y a -yakko),做法很簡單:把豆腐切塊,上面放薑末、柴魚片,再淋點醬油就可以了...
食材:秋葵 Okura、鹽巴 Salt、日本山藥(2cm厚)、嫩豆腐 Silk tofu、海藻(乾燥)、日式柴魚醬油、山葵 Wasabi
你吃過Carpaccio嗎?它原本是義式前菜,用生牛肉打薄片淋橄欖油醬吃的。後來,在日本流行,很多餐廳開始賣這道菜,現在有很多種口...
食材:鯛魚 Snapper、洋蔥(切丁)、番茄(切丁)、日式柴魚醬油、香菜 Cilantro、麻油 Sesame oil、美奶滋 : 清酒 3:1、白醋 Vinegar、海苔絲、砂糖 Sugar
早餐你都吃什麼?我常吃煎蛋,但是每次都吃同樣的東西會膩,而且應該要吃多一點蔬菜。冬天早上很冷,不想吃沙拉,那就混在一起做西班牙蔬菜...
食材:馬鈴薯 Potato 薄片、火腿 Ham 切丁、菠菜 Spinach 汆燙、鹽巴&胡椒、雞蛋 Egg、番茄 Tomato 切片
紫地瓜風味明顯沒有黃色或橙色地瓜來得濃烈,甜味也略遜一籌,但這些能用鮮奶油與牛奶補強,因為它美麗的紫色實在太討我歡心,早就動它腦筋...
食材:紫玉地瓜、牛奶、鮮奶油、細砂糖、高粱
若談起京都甜點,抹茶紅豆是第一印象,選用上等抹茶粉是成功要因,我使出王牌,一保堂的抹茶香茶色翠綠鮮麗,茶香淡雅,與來自萬丹的飽滿紅...
食材:紅豆、熱水、牛奶、二砂糖、鮮奶油、海鹽、抹茶粉、細砂糖
黃梅聞來有股令人驚喜的蜜桃香,富含大量果膠,做成果醬要失敗也難,襯上高山烏龍茶,茶香甘甜沉穩,解了黃梅甜膩。清明前後,正是梅樹結果...
食材:黃梅、水、烏龍茶葉、細砂糖、梅子醋、海鹽
新鮮草莓、檸檬汁與糖,是最簡單也是最受歡迎的果醬口味!每年春天趁著盛產做些草莓果醬,一定要儲蓄幾瓶,那麼往下的日子,都能嘗上一口酸...
食材:新鮮草莓、檸檬汁(約1顆檸檬取汁)、細砂糖
傳統客家料理,編輯同事超推薦! (但為什麼沒煮給我們吃,殘念~~~~~ 🤣 )
食材:圓糯米、紅糖(黑糖)或二砂糖、老薑、桂圓、熟花生片
客家發財粄,客語叫ga-he,有人又稱發包,是用發酵的米包,與其他發糕、黑糖糕不同在於用米為主來製作,而且一定要加些蓬萊米以減少粘...
食材:蓬萊米、圓糯米、二砂糖、黑糖、中筋麵粉、傳統發粉