電磁爐版杏仁片 Liu Yen Yen 1 食譜 2 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 沒瓦斯的情況下，電磁爐也是很好用 份量 1 人份 食材 低筋麵粉 20克 砂糖 20克 全蛋 1顆 杏仁 50克 無鹽奶油 20克 無鹽奶油加熱融化，備用 麵粉過篩後，加入糖，全蛋一顆，融化的無鹽奶油，攪拌混合 步驟2好後加入杏仁攪拌均勻，此時用叉子攪拌比較不會把杏仁弄破。 電磁爐打開調500，平底鍋預熱，手在上方感覺熱就可以了，調為300慢煎，煎至膨脹可翻面。 煎至硬脆可可色即可 小撇步 步驟2我是全部一起攪拌，沒分順序。 煎的時候邊煎邊壓邊翻面，煎到顏色變可可色，拿起是脆硬的即可。 因為煎至脆硬是很花時間，建議烤箱比較快又不用顧著 2018/03/03 發表 1,241 瀏覽
