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Huei Yan Huang
21 食譜 66 粉絲

電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋

電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋

描述

外租好夥伴,電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋
在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,室友買了把蔥,我買了盒雞蛋豆腐,那就來做滑蛋料理吧~(好像哪裡怪怪的?

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 青蔥切段,豆腐切丁備用。

    切段,豆腐切丁備用。

  • 蛋兩顆,牛奶適量,打散喇勻。(蛋與牛奶體積比1:1)

    蛋兩顆,牛奶適量,打散喇勻。(蛋與牛奶體積比1:1)

  • 將青蔥與豆腐入鍋,中小火加熱悶煮3分鐘。

    將青與豆腐入鍋,中小火加熱悶煮3分鐘。

  • 將蛋液倒入後,轉中火拌炒均勻。

    將蛋液倒入後,轉中火拌炒均勻。

  • 蛋煮熟稍微汁之後,就可以起鍋囉!

    蛋煮熟稍微汁之後,就可以起鍋囉!

小撇步

#如果想要更好看一點,雞蛋豆腐可以先煎過唷!
#加點辣或醬油應該也不錯,不過雞蛋豆腐本身有鹹味了,所以就沒額外調味囉!

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Huei Yan Huang 21 食譜 66 粉絲

【電磁爐料理】 在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,而自己不吃太油太鹹的東西,所以大多都是低油鹽(無油鹽,或是橄欖油、麻油,等植物油)及不煎炸料理。

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