電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋


Huei Yan Huang
21 食譜 48 粉絲
限12字

外租好夥伴,電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋
在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,室友買了把蔥,我買了盒雞蛋豆腐,那就來做滑蛋料理吧~(好像哪裡怪怪的?

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1把
2顆
適量
  • 青蔥切段,豆腐切丁備用。

    青蔥切段,豆腐切丁備用。

  • 蛋兩顆,牛奶適量,打散喇勻。(蛋與牛奶體積比1:1)

    蛋兩顆,牛奶適量,打散喇勻。(蛋與牛奶體積比1:1)

  • 將青蔥與豆腐入鍋,中小火加熱悶煮3分鐘。

    將青蔥與豆腐入鍋,中小火加熱悶煮3分鐘。

  • 將蛋液倒入後,轉中火拌炒均勻。

    將蛋液倒入後,轉中火拌炒均勻。

  • 蛋煮熟稍微汁之後,就可以起鍋囉!

    蛋煮熟稍微汁之後,就可以起鍋囉!

小撇步

#如果想要更好看一點,雞蛋豆腐可以先煎過唷!
#加點辣或醬油應該也不錯,不過雞蛋豆腐本身有鹹味了,所以就沒額外調味囉!

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