咖哩培根可樂餅
可樂餅是日式餐廳中常見的炸物點心，口味相當多元，不論是大人、小朋友都相當喜愛的一道料理，其實可樂餅製作步驟相當簡單，製作後作好冷藏保鮮，想吃的時候下鍋油炸，在家就能輕鬆享用日式點心喔！！
可樂餅以馬鈴薯為主要食材，可搭配豬絞肉、培根、雞肉或是海鮮製作出多種口味；「咖哩培根可樂餅」是較簡易製作的一種，跟著食譜做看看吧。
食材
食材
馬鈴薯
250g
培根
2片
玉米粒
50g
洋菇
50g
洋蔥
60g
巴西里
5g
麵包粉
80g
雞蛋
1顆
麵粉
40g
調味料
牛頭牌咖哩塊
2塊
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1 將培根、洋菇、洋蔥切丁、巴西里切碎備用。
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2 起鍋爆香洋蔥丁及培根丁，加入洋菇丁及玉米粒拌炒備用。
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3 馬鈴薯煮熟搗成泥趁熱加入牛頭牌咖哩塊攪拌溶化後，再加入步驟2及巴西里碎拌勻，搓成圓狀依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉成咖哩可樂餅備用。
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4 起油鍋，將步驟3之成型可樂餅炸熟上色即可完成。
小撇步
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