收藏 36 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

甜甜的法式甜點~
奶油+蜂蜜的香甜,
愛甜點的可以試試

食材
無鹽奶油
100g
砂糖
60g
蜂蜜
30g
全蛋
2顆
低筋麵粉
100g
泡打粉
3g
香草粉(香草精)
1g
1g
  • 1
    無鹽奶油小火煮微微焦後,放涼備用
  • 2
    蛋+砂糖+蜂蜜放於攪拌盆
  • 3
    攪拌均勻
  • 4
    加入過篩低粉+泡打粉+香草粉,再加入鹽,攪拌均勻無顆粒狀
  • 5
    再將放涼奶油過篩加入麵糊
  • 6
    全部材料拌勻,也不要過度攪拌
  • 7
    放入擠花袋或塑膠袋,放入冰箱隔一夜
  • 8
    入烤前提早一小時取出回溫,擠入烤模9分滿,烤箱上190/下170預熱15分鐘
  • 9
    國際NB-H3200烤箱中層, 上火190/下火170這盤是烤12分鐘,外酥內軟,有微微焦香味
  • 10
    國際NB-H3200烤箱中層, 上火190/下火170這盤是烤11分鐘,顏色較剛好,口感較不焦
小撇步

♡這個日本烤模導熱快,我烤箱下火較旺
♡出爐馬上脫模
♡這樣的量大約可做出15顆

2018/03/04 發表 1,039 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣