炸醬麵
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炸醬
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
蒜末
6辦
豬絞肉
351g
豆干
6塊
醬
醬油
100cc
辣豆瓣醬
3大匙
米酒
2大匙
砂糖
1湯匙
水
100cc
-
1蒜末下鍋爆香，加絞肉炒熟
-
2醬料部份除了水先在碗拌勻，加入鍋內，再加水淹過所有材料，大火煮滾之後，關小火上色及入味。 試味道時，若覺得水分過多，可快起鍋時改大火稍微燒乾水分。