ღ小吟愛做菜ღ 筍塊蘿蔔滷控肉
現在人節省開銷ㄉ好方法『高效能節能省碳鍋』
方便也節省瓦斯~熄火後還像有小火燉煮一樣
燉煮時不用在看顧著擔心控肉燒焦
滿鍋ㄌ~~~(^0^)
昨天燉ㄉ那鍋哥哥帶回新竹吃
剛剛又燉ㄌ一大鍋2斤的滷肉+筍塊+蘿蔔
食材
前腿豬肉
2斤
綠竹筍
5-6條
蘿蔔
1條
蒜頭
5-8粒
沙拉油
少許
萬家香-香菇素蠔油
適量
水 適量
適量
米酒 適量
適量
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1 蒜頭拍開不去殼一起爆香 -
2 黑豬前腿肉約2斤切大中塊
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3 蒜頭爆香後放入豬肉一起爆香→加入少許米酒一起爆香去腥味
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4 筍塊/蘿蔔放入鍋中加入少許ㄉ水/香菇素蠔油煮開
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5 (4)豬肉爆香後加入香菇訴蠔油炒入色澤約2分鐘後再加入適量ㄉ水
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6 水煮開後移至『高效能節能省碳鍋』中煮到底盤鐵圈通紅
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7 瓦斯煮到鐵圈紅既可移至『高效能節能省碳鍋』雙層外鍋中
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8 蓋上鍋蓋
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9 悶燉中約2小時即可~~~
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10 完成
小撇步
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