ღ小吟愛做菜ღ 筍塊蘿蔔滷控肉


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現在人節省開銷ㄉ好方法『高效能節能省碳鍋』
方便也節省瓦斯~熄火後還像有小火燉煮一樣
燉煮時不用在看顧著擔心控肉燒焦
滿鍋ㄌ~~~(^0^)
昨天燉ㄉ那鍋哥哥帶回新竹吃
剛剛又燉ㄌ一大鍋2斤的滷肉+筍塊+蘿蔔

食材
前腿豬肉
2斤
綠竹筍
5-6條
蘿蔔
1條
蒜頭
5-8粒
沙拉油
少許
萬家香-香菇素蠔油
適量
水 適量
適量
米酒 適量
適量
  • 1
    蒜頭拍開不去殼一起爆香
  • 2
    黑豬前腿肉約2斤切大中塊
  • 3
    蒜頭爆香後放入豬肉一起爆香→加入少許米酒一起爆香去腥味
  • 4
    筍塊/蘿蔔放入鍋中加入少許ㄉ水/香菇素蠔油煮開
  • 5
    (4)豬肉爆香後加入香菇訴蠔油炒入色澤約2分鐘後再加入適量ㄉ水
  • 6
    水煮開後移至『高效能節能省碳鍋』中煮到底盤鐵圈通紅
  • 7
    瓦斯煮到鐵圈紅既可移至『高效能節能省碳鍋』雙層外鍋中
  • 8
    蓋上鍋蓋
  • 9
    悶燉中約2小時即可~~~
  • 10
    完成
小撇步

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2012/08/03 發表 6,064 瀏覽
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