法式彩蔬雞湯軟凍


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來試試這道清爽的法式蔬菜雞湯凍,不但簡單易做,做出來的成品美麗又健康呢!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
小番茄
4顆
彩椒黃色
20g
彩椒橘色
20g
花椰菜
70g
小玉米
2根
鴻喜菇
25g
紅蘿蔔
23g
雞湯凍液體
清雞湯
300ml
吉利丁粉
10g
冷水
40g
  • 1
    蔬菜洗淨,滾水加鹽川燙蔬菜(1-2分鐘即可),涼後切小塊
  • 2
    吉利丁粉10g,加入40ml冷水攪拌均勻,利用剛剛川燙蔬菜的水,隔水加熱融化吉利丁(約80度不用煮到滾)
  • 3
    雞湯煮微滾後,再加入吉利丁液體攪拌後放涼
  • 4
    擺上蔬菜,倒入雞湯凍液體,放入冰箱冷藏3-4小時就完成囉! 味道是清爽健康的,也可以搭配自己喜愛的佐醬喔!
  • 5
    Line 貼圖 🔸草莓兔&魯蛋熊-廚房生活日誌🔸 : https://store.line.me/stickershop/product/1502362/zh-Hant
  • 6
    Line 貼圖 🔸草莓兔&魯蛋熊 [ 2 ] 暖暖冬天🔸 : https://store.line.me/stickershop/product/1940953/zh-Hant
小撇步

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2018/02/25 發表 510 瀏覽
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