年節小零嘴─酥烤杏仁果

ching
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描述

過年最棒的小零嘴就是天然的堅果,市面上的堅果大多調味過多,吃多了對身體有害無益,自己烤一盤堅果來吃,不但可以自行調整堅果的調味,更能吃得健康無負擔。
剛烤好的堅果香氣明顯,放涼後酥脆可口,咀嚼馬上就能感受到堅果脂的香氣與美味,以前你偶爾吃,現在自己烤的堅果,你可以天天安心吃。

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

400g
1小匙
1小匙
1鍋

步驟

  • 將杏仁果洗淨。

    將杏仁果洗淨。

  • 煮一鍋水,水滾了放進洗好的杏仁果汆燙,待水再度煮滾就可撈出,瀝去水份。

    煮一鍋水,水滾了放進洗好的杏仁果汆燙,待水再度煮滾就可撈出,瀝去水份。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 加入砂糖調味。

    加入砂糖調味。

  • 將拌入的鹽和糖拌勻之後,平舖在烤盤上。

    將拌入的鹽和糖拌勻之後,平舖在烤盤上。

  • 以150度c 的溫度烤10分鐘,取出將杏仁果翻動,再送進烤箱以150度c的溫度烤35分鐘,不過這次必須每5分鐘暫停翻動一下杏仁果,才能讓杏仁果受熱均勻,烤好後取出放涼就完成了。

    以150度c 的溫度烤10分鐘,取出將杏仁果翻動,再送進烤箱以150度c的溫度烤35分鐘,不過這次必須每5分鐘暫停翻動一下杏仁果,才能讓杏仁果受熱均勻,烤好後取出放涼就完成了。

  • 以前你偶爾吃,現在自己烤的堅果,你可以天天安心吃。
放涼後口才會變酥脆。

    以前你偶爾吃,現在自己烤的堅果,你可以天天安心吃。 放涼後口才會變酥脆。

小撇步

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ching 1,450 食譜 2,158 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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留言

共 1 則
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  • 熹

    請問杏仁果去哪裡買

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