年節小零嘴─酥烤杏仁果
描述
過年最棒的小零嘴就是天然的堅果，市面上的堅果大多調味過多，吃多了對身體有害無益，自己烤一盤堅果來吃，不但可以自行調整堅果的調味，更能吃得健康無負擔。
剛烤好的堅果香氣明顯，放涼後酥脆可口，咀嚼馬上就能感受到堅果脂的香氣與美味，以前你偶爾吃，現在自己烤的堅果，你可以天天安心吃。
- 收錄在：易掉髮、指甲斷裂，可能是缺乏 維生素B7？
- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
將杏仁果洗淨。
-
煮一鍋水，水滾了放進洗好的杏仁果汆燙，待水再度煮滾就可撈出，瀝去水份。
-
加入鹽巴調味。
-
加入砂糖調味。
-
將拌入的鹽和糖拌勻之後，平舖在烤盤上。
-
以150度c 的溫度烤10分鐘，取出將杏仁果翻動，再送進烤箱以150度c的溫度烤35分鐘，不過這次必須每5分鐘暫停翻動一下杏仁果，才能讓杏仁果受熱均勻，烤好後取出放涼就完成了。
-
以前你偶爾吃，現在自己烤的堅果，你可以天天安心吃。 放涼後口才會變酥脆。
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
