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不管是甜口味、鹹口味都很適合的可麗餅,只需要用到平底鍋就能輕鬆完成。

食材
高筋麵粉
100g
低筋麵粉
150g
雞蛋
3顆
砂糖
30g
鮮奶
350g
無鹽奶油
30g
香草精(可省略)
適量
植物油
少許
草莓
適量
果醬
適量
糖粉
適量
  • 1
    先將雞蛋、砂糖攪拌均勻。
  • 2
    倒入鮮奶繼續拌勻。
  • 3
    將麵粉分兩次過篩加入拌勻。
  • 4
    把奶油隔水加熱至溶化,再加入麵糊地拌勻。
  • 5
    最後把香草精加入混勻,再把麵糊放入冰箱冷藏1小時。
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  • 6
    將平底鍋刷上少許的油加熱。
  • 7
    倒入適量麵糊兩面煎熟。(不要倒太多麵糊,餅皮太厚口感不好)
  • 8
    再把煎好的餅皮摺成三角形。
  • 9
    放上喜歡的水果,加上果醬撒上糖粉即可。
  • 10
    開吃!
2018/02/28 發表 2,353 瀏覽
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