法式可麗餅
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不管是甜口味、鹹口味都很適合的可麗餅，只需要用到平底鍋就能輕鬆完成。
食材
高筋麵粉
100g
低筋麵粉
150g
雞蛋
3顆
砂糖
30g
鮮奶
350g
無鹽奶油
30g
香草精（可省略）
適量
植物油
少許
草莓
適量
果醬
適量
糖粉
適量
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1先將雞蛋、砂糖攪拌均勻。 -
2倒入鮮奶繼續拌勻。
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3將麵粉分兩次過篩加入拌勻。
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4把奶油隔水加熱至溶化，再加入麵糊地拌勻。
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5最後把香草精加入混勻，再把麵糊放入冰箱冷藏1小時。
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6將平底鍋刷上少許的油加熱。
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7倒入適量麵糊兩面煎熟。（不要倒太多麵糊，餅皮太厚口感不好）
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8再把煎好的餅皮摺成三角形。
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9放上喜歡的水果，加上果醬撒上糖粉即可。
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10開吃！
