好菇道-idea鴻喜菇加冕
好菇道鴻喜菇風味鮮美,肉質細緻,含多量多醣體和胺基酸.適合烤.煮.炒.拌.炸烹調方式,
這道簡易好學的南瓜濃湯加入芙蓉豆腐與鴻喜菇,來試做看看.好吃養生的食物與大家分享!
食材
好菇道鴻喜菇
1份
市售芙蓉豆腐
1盒
南瓜塊
100克
紅蘿蔔末
少許
芹菜末
少許
(調味料)鹽.胡椒粉
適量
(調味料)芙蓉豆腐醬汁
1份
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1 將南瓜蒸熟後,打成泥加水與紅蘿蔔末煮熟,調味備用. -
2 鴻喜菇清洗後放入鍋中,用水加鹽川燙,再放入醬汁中浸泡入味.
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3 芙蓉豆腐裝盤,將南瓜濃湯與鴻喜菇放入,上面加燙熟的芹菜末點綴.
小撇步
簡易版;買市售南瓜濃湯與市售芙蓉豆腐;與好菇道鴻喜菇川燙後入醬汁浸泡入味(鴻喜菇味道更佳).裝盤上桌.十分鐘上宴客佳餚.今天使用的南瓜濃湯,是自製的.
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