法式焦糖蜂蜜杏仁船🍯
描述
懷念喜餅的好味道嗎？
實際做過就會發現 簡單的做法、食材
就能勾起記憶中熟悉的味道呦～
若喜歡我的分享 可以到我的粉絲專頁按讚、追蹤～
裡面會分享自己改良過、喜歡的食譜
並且會分享很多的甜點故事呦～！
Instagram：https://www.instagram.com/dessert_33/
Facebook：https://www.facebook.com/Food.Dessert.33
時間
30
分鐘
步驟
-
糖、鮮奶油、蜂蜜、奶油一起加熱至115°c後關火。 （糖融化以前，盡量別攪拌，以免反砂呦）
-
趁熱用耐熱橡皮刮刀拌入杏仁片。
-
拌好後，倒於烘焙紙上。
-
整形至寬度約等於糯米船之大小。
-
包好放於冷凍至定型。
-
將烤箱預熱150/150°c。 從冷凍取出，放於室溫約10分鐘。（若天氣熱，可縮短室溫時間）
-
切薄片。
-
擺於糯米船上。
-
150/150°c，中下層約烤25分鐘。
-
出爐冷卻後即可享用，或者用熱封袋密封包裝～
-
p.s！破掉的糯米船別浪費，可以擺上一點點餡料，烤完也是一樣美味！
小撇步
若整形時，不小心把杏仁片整的太厚，可以在切薄以後，稍微用手指調整。
