櫻花蝦鹹豬肉米型麵


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初九,天公生快樂!
第一次買米型義大利麵當做長糯米來嘗鮮,和母親分享。用油飯方式煮電鍋料理看看,做成高麗菜飯(米型麵),吃起來像玉米Q 勁。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
櫻花蝦
1茶匙
鹹豬肉
50g
乾香菇
3朵
愛料理市集的路莫米型義大利麵
1米杯
4/5米杯
醬油
1茶匙
1小匙
1小匙
高麗菜
50g
橄欖油
適量
紅蔥頭切末
30g
  • 1
    說明食材如上。乾香菇泡醬油+水,瀝乾切絲。鹹豬肉切絲。紅蔥頭切末。
  • 2
    起鍋加入橄欖油爆香紅蔥頭,加入香菇絲和櫻花蝦,鹹豬肉絲炒香,放入香菇醬油水,(米型麵1杯,香菇醬油水4/5杯)加入鹽,糖炒一下。放入電子鍋,上面放高麗菜。蓋上鍋蓋,電子鍋蒸熟20分鐘,跳起保溫。打開拌一拌燜一下,膨脹即完成 。
  • 3
    "櫻花蝦鹹豬肉米型麵"即完成。
  • 4
    為拜天公生,晚上蒸雞肉時發現母親市場的土雞肉,既然腳上台東放山雞有"Q阿扣",很特別!第一次看。 工作後發現左手姆指突然脹痛!不知細菌跑入或被東西刺到,沒法取化膿。~晚安
2018/02/24 發表 494 瀏覽
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