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櫻花蝦鹹豬肉米型麵

Name: 櫻花蝦鹹豬肉米型麵 by chun手作料理食堂
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 櫻花蝦 1茶匙; 鹹豬肉 50g; 乾香菇 3朵; 愛料理市集的路莫米型義大利麵 1米杯; 水 4/5米杯; 醬油 1茶匙; 鹽 1小匙; 糖 1小匙; 高麗菜 50g; 橄欖油 適量; 紅蔥頭切末 30g

描述

初九，天公生快樂!
第一次買米型義大利麵當做長糯米來嘗鮮，和母親分享。用油飯方式煮電鍋料理看看,做成高麗菜飯(米型麵)，吃起來像玉米Q 勁。

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

櫻花蝦

1茶匙
鹹豬肉

50g
乾香菇

3朵
愛料理市集的路莫米型義大利麵

1米杯
水

4/5米杯
醬油

1茶匙
鹽

1小匙
糖

1小匙
高麗菜

50g
橄欖油

適量
紅蔥頭切末

30g

步驟

說明食材如上。乾香菇泡醬油+水，瀝乾切絲。鹹豬肉切絲。紅蔥頭切末。
起鍋加入橄欖油爆香紅蔥頭，加入香菇絲和櫻花蝦，鹹豬肉絲炒香，放入香菇醬油水,(米型麵1杯，香菇醬油水4/5杯)加入鹽，糖炒一下。放入電子鍋，上面放高麗菜。蓋上鍋蓋，電子鍋蒸熟20分鐘，跳起保溫。打開拌一拌燜一下，膨脹即完成。
"櫻花蝦鹹豬肉米型麵"即完成。
為拜天公生，晚上蒸雞肉時發現母親市場的土雞肉，既然腳上台東放山雞有"Q阿扣"，很特別!第一次看。工作後發現左手姆指突然脹痛!不知細菌跑入或被東西刺到，沒法取化膿。~晚安