海苔起士豬肉卷&泡菜麵
黑胡椒的胡椒鹼與薑黃素混合，發生奇妙的化學反應，故可增加吸收率及提昇功效。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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海苔起士豬肉卷 食材：里肌肉、海苔、起士 醃料：尚青薑黃胡椒粉、味醂、醬油 炸粉：雞蛋、麵包粉、低筋麵粉
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里肌肉先打薄片 （使用塑膠袋打，血水不亂噴）
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加入薑黃胡椒粉做去肉的腥味 （薑黃粉+胡椒粉 1比1調配，可選擇自己喜愛的胡椒粉加入，兩種一起加入食用效果更棒）
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加入1匙味醂 （這樣就不用在添加砂糖）
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加入1匙醬油
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稍微醃製5分鐘
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里肌肉取一片放入少許雙色起士
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里肌肉對折在以海苔捲起，海苔碰水會軟化會黏，可沾蛋液黏住，（兩邊海苔也要折起來）先沾低筋麵粉➡蛋液➡麵包粉，熱油鍋中火炸至金黃色（火太大會比較焦黑）
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泡菜烏龍麵 食材：烏龍麵、雞蛋、火鍋料 醬料：泡菜、素食沙茶、雞粉
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熱水加入一罐泡菜
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加入一匙素食沙茶 （素食沙茶個人覺得比葷食沙茶來的香）
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熱水滾加入烏龍麵、火鍋料、雞蛋、雞粉調味即可
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開動囉~
小撇步
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