茄汁肉片湯


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爸爸種的牛蕃茄用起來很安心,當湯底微酸的口味很清爽很下飯!吃火鍋剩的蔬菜和肉片搭上蕃茄就是一鍋好湯!

食材
  • 1
    一個牛蕃茄切塊打成泥
  • 2
    另一顆切碎、薑切兩三片
  • 3
    高麗菜洗淨切小片
  • 4
    山茼蒿切小段(有特殊氣味,大家自由選用)
  • 5
    把蕃茄汁、蕃茄碎、薑和水(約一公升)放入鍋內煮滾
  • 6
    滾五分後加入高麗菜
  • 7
    高麗菜滾後加入茼蒿拌入
  • 8
    拌好茼蒿加入肉片
  • 9
    滾到肉片熟透後,加入鹽巴和胡椒(我加了山胡椒、白胡椒)調味即可享用
2018/02/23 發表 4,317 瀏覽
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