臘味炒蒜苔 腸道的好朋友
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早春的珍饈～今年初次見面
每年農曆過年前後到清明，是蒜苔上市的時節，香氣撲鼻、脆嫩清甜、飽含水分。蒜苔的粗纖維，可預防便秘呦=(^.^)=先生稱為See you tomorrow
😄😄很好的青菜
食材
蒜苔
1把
臘腸
5-6節
辣椒
1條
自來高湯
1碗
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1蒜苔一把、臘味香腸6條 朋友婆婆（波蘭人）自己做的波蘭香腸竟然跟蒜苔非常合拍 -
2蒜苔洗淨折段、臘腸蒸熟切粗絲 （蒜苔我喜歡手折的溫度，當然也可以用刀切段）
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3先下鍋煸出香腸的油後再放入蒜苔炒一下加點水炒軟就可以咯
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4簡單快速上菜
小撇步
臘腸可以改用臘肉
因用臘腸已有鹹味跟甜味咯！不用另外調味