臘味炒蒜苔 腸道的好朋友


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早春的珍饈~今年初次見面
每年農曆過年前後到清明,是蒜苔上市的時節,香氣撲鼻、脆嫩清甜、飽含水分。蒜苔的粗纖維,可預防便秘呦=(^.^)=先生稱為See you tomorrow
😄😄很好的青菜

食材
蒜苔
1把
臘腸
5-6節
辣椒
1條
自來高湯
1碗
  • 1
    蒜苔一把、臘味香腸6條 朋友婆婆(波蘭人)自己做的波蘭香腸竟然跟蒜苔非常合拍
  • 2
    蒜苔洗淨折段、臘腸蒸熟切粗絲 (蒜苔我喜歡手折的溫度,當然也可以用刀切段)
  • 3
    先下鍋煸出香腸的油後再放入蒜苔炒一下加點水炒軟就可以咯
  • 4
    簡單快速上菜
小撇步

臘腸可以改用臘肉
因用臘腸已有鹹味跟甜味咯!不用另外調味

2018/02/23 發表 1,106 瀏覽
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